Instant découverte
Tout est possible
Vous avez un besoin technique… voulez être autonome… ou tout simplement découvrir ou perfectionner… fabriquer… bref, savoir faire ?
Vous voulez participer à la fabrication de votre couteau ? ou le réaliser entièrement vous-même ?
Une fois dans votre vie ? ou plus régulièrement ?
Nous affinerons votre besoin ensemble et construirons un programme adapté et sur mesure.
Nous organisons des stages , une ou plusieurs journée suivant le projet
Pour un couteau , il faut compter une bonne journée (env 8h/minuit)
Tout ça , dans la bonne humeur, avec partage des deux repas
On demande souvent d’emmener les entrées et les desserts , on s’occupe des plats
Les stages se font entre février et septembre
Nous n’avons pas de dates précises, on vous laisse le choix du jour
Si vous êtes seul , vous serez seul avec nous
Vous pouvez aussi être accompagné, d’un copain , parent, enfant , ami , frère , sœur …
Nous acceptons un maximum de quatre personnes.
Vous avez un matériau particulier à vos yeux ? (ramené par tonton Ursule de ses campagnes…) nous pouvons en faire un manche. Vous avez un outil ou un objet à recycler ? nous en ferons la lame ou l’intégrerons dans celle-ci.
Les lames en aciers composites (feuilletées, damas, chaînes de tronçonneuse et câbles d’acier soudés, vieux fer avec tranchant rapporté ou sandwich, etc.) sont de plus en plus connues et appréciées… il est aussi possible de s’y attaquer !
Dans la même volonté de maîtriser l’ensemble des étapes d’une production, vous pouvez apprendre à fabriquer votre charbon de bois ou même élaborer votre acier à partir de chutes de métal ou encore de minerai local, récolté et transformé par nos soins dans un bas fourneau d’argile, entrant ainsi dans un retour à dimension humaine vers la matière.
De chaque projet naîtra alors une ou plusieurs pièces totalement uniques, de part leurs formes, mais aussi leurs caractéristiques internes… adapté à votre façon de travailler
Nous proposons aussi d’autres stages : Bas fourneau, charbon de bois ou affûtage.
Formation longue, pour en faire son métier
4 Responses
Charlin thibaud
Bonjour, je me présente Thibaud je suis cuisiner, je vous contact car je me passionne pour ce qui est mon outils de travail, je serais intéressés par tout le processus de fabrication et découvrir l’univers plus large de la gorge et coutellerie j’aurais pour projet sois de le reconvertir vers ce milieu et monter une gamme de couteaux de cuisine fais main, je fais appelle à vous car j’ai vu vos réalisation et cela me plaît. J’ai vu aussi que vous faisiez des formations avec pôle emploi j’aurais aimé en savoir plus et pouvoir en discuté avec vous.
Cordialement M charlin
Lydia Dublé
Bonjour Thibaud, ayant un numéro de formateur , nous pouvons voir ensemble comment programmer votre stage
Le plus simple est de m’envoyer un sms au 0630161847 pour bloquer un horaire téléphonique car ici le réseau est limité
Cdt
Julien Hodeau
Bonjour étant passionné de fer ,d’acier et de toutes les techniques et pratiques qui en découlent je me suis mis à fabriquer quelques couteaux depuis 2 ans sous les conseils avisés d’un ami (Robin de rouge forge).
Mais même avec de bons conseils l’apprentissage en solitaire ne fait pas progresser tres vite .
Afin de faire un pas de plus j’aurais aimé faire un stage Dans vos ateliers d’un ou plusieurs jours de préférence
Je voulais donc connaitre les prix et les modalités d’inscription afin de pouvoir organiser ceci dans les meilleurs conditions.
En vous remerciant par avance de votre réponse je vous souhaite une très bonne journée.
Respectueusement Julien Hodeau
Lydia Dublé
Bonjour, C’est sur que si vous voulez progresser plus rapidement et moins perdre de temps ,un stage est la meilleur solution
La journée découverte est à 240euros
Nous ne faisons pas de journée découverte avec des dates fixes
Vous verrez avec nous les dates qui vous conviennent, vous serez seul avec nous si vous êtes seul!
Envoyez nous un mail pour organiser votre stage à bleucerise @lavache.fr ou en sms merci